奶香水蜜桃派的做法

奶香水蜜桃派的做法

家里有个吃货,我做什么都说好吃,搞得我在甜蜜陷阱里越陷越深,目光也越来越关注厨房工具、用具、餐具、拍照场景,于是各种购买各种败,家里琳琅满目,用具繁杂多变,家里的那位也纳闷了:为何不配套买呢。我也只能轻描淡写:你不懂,那叫单调。今天又败了个菊花派盘,就利用家里已有的食材,自配方子,做个水蜜桃派,给平凡的生活注入甜蜜的味道!

By 小主丁丁

用料

  • 派皮:
  • 低筋面粉 130g
  • 黄油 50g
  • 白糖 15g
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 2g
  • 派馅:
  • 牛奶 150g
  • 奶油 50g
  • 白糖 30g
  • 蛋黄 3个
  • 低筋面粉 15g
  • 水蜜桃 1个

做法步骤

奶香水蜜桃派的做法

1、黄油软化成液态,和糖、鸡蛋、盐一起搅拌。

奶香水蜜桃派的做法

2、加低筋面粉搅拌均匀。

奶香水蜜桃派的做法

3、带手套揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱醒20分钟。

奶香水蜜桃派的做法

4、做派馅:牛奶、奶油、糖、低粉、三个蛋黄放一起,搅拌均匀。

奶香水蜜桃派的做法

5、将内陷送进微波炉加热,30秒拿出来搅拌下,加热2分钟成粘稠的糊糊。

奶香水蜜桃派的做法

6、将面团拿出来,在砧板上铺上保鲜膜,再盖上保鲜膜,擀成比八寸盘大的薄饼。

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7、派盘抹油,铺上派皮,用擀面杖擀去边缘进行修整。

奶香水蜜桃派的做法

8、用叉子叉出许多小洞透气。

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9、倒入派馅抹平整。

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10、将水蜜桃去皮切片,碎的不整的放派馅里,整齐的片片规律的放表面装饰,再放点蔓越莓装饰。

奶香水蜜桃派的做法

11、烤箱预热180度,上下火烤25分钟,烤箱不一样,自己看颜色。

奶香水蜜桃派的做法

12、看这颜值,有食欲吧!

小贴士

活底八寸派盘一个,擦油后非常好脱磨;口感是外皮酥香内陷软嫩,水蜜桃烤后又软又甜,现做现吃更好吃,口味有点像蛋挞哦。

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