如何区别福鼎白茶和外地白茶?

福鼎白茶是采纳福鼎大年夜白茶和福鼎大年夜豪茶茶树鲜叶为质料,采纳自然萎凋、稍微发酵、不揉不炒、自然干燥或文火微焙措施制成的茶叶,其特征是将鲜叶萎凋至八九成干,不经揉炒,自然干燥,号称“日晒茶”,其成茶芽叶完备,密披白毫,光彩银绿,滋味鲜爽甘醇,汤色杏黄晶亮,故名“白茶”。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

白茶是中国六大年夜茶类之一,福建福鼎系白茶原产地。福建的政和、福安和松溪亦有产白茶。所有白茶中,福鼎白茶最为难得。

福鼎白茶

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

政和白茶

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福安白茶

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

若何将福鼎白茶与其他白茶差别出来呢?

首先我们要懂得福鼎白茶,它一样平常分为四个品种。白茶四个品种全出自同一棵树,只是采摘标准不合。白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

白毫银针:白毫银针分为特级、一、二级。鲜叶质料整个是茶芽,白毫银针制成成品茶后,外形似针,白毫密被,色白如银,是以命名为白毫银针。白毫银针汤色浅杏黄,味清鲜爽口。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

白牡丹:白牡丹分为高档白牡丹和一、二、三级。采摘一芽二叶为质料,摊吉萎凋后直接烘干。成茶芽头挺直,吉缘垂卷,叶背披满白毫,叶面银绿色。芽叶连枝,形似牡丹而得名。白牡丹汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

贡眉(寿眉):贡眉(寿眉)分为特级和一、二、三级。采摘一芽二、三叶为质料,经萎凋、烘干制成。贡眉(寿眉)汤色橙黄或深黄,味纯爽、鲜纯。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

新工艺白茶:新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福鼎白茶和政和白茶:

福鼎大年夜白是小乔木,无性系品种,中叶,抽芽期早;而政和大年夜白是乔木,大年夜叶,抽芽期迟。茶树品种不合,培育了两种白茶性子的不合。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福鼎位于沿海地区,属中亚热带季风俗候;政和位于靠要地本地地区,属亚热带季风潮湿气候。区域前提不合,培育了两种白茶的内含不合。福鼎白茶特征——毫芽雪白、肥壮,茸毛多,福鼎银针被称为北路银针,北路银针短而肥,毫显。政和白茶特征——毫芽茁壮、挺直,茶汤厚,政和银针被称为南路银针,南路银针相对瘦而长,毫少。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

两种白茶加工工艺险些相同,只在萎凋上程度略有不合,是以福鼎白茶成茶光彩较亮,政和白茶成茶光彩暗。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

茶汤味道:福鼎白茶鲜醇,政和白茶醇厚。两者的主要区别在一个“鲜”字。福鼎白茶和政和白茶,以白牡丹为例,福鼎的茶汤进口鲜爽,和婉,政和的茶汤不如福鼎的和婉,毫喷鼻福鼎的对照显明,茶的滋味政和的涩感比福鼎的重。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福鼎白茶:

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

政和白茶:

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福鼎白茶和福安白茶:

福安大年夜白茶亦称“高岭大年夜白茶”。茶树无性系品种。小乔木型,大年夜叶类,早生种。与福鼎白茶比拟,福安白茶的色稍暗,茶叶片大年夜,口味上福安白茶较浓醇,而福鼎白茶是上品鲜醇。

福鼎白茶:

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福安白茶:

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

福鼎白茶和松溪白茶:

松溪有政和大年夜白茶、福鼎大年夜白茶、福鼎大年夜毫、福云6号、7号、8号、福安大年夜白茶。虽然有些白茶品种和福鼎白茶品种相同,但松溪县地处福建北部,属中亚热带潮湿季风俗候,地舆气候前提不合,加之鲜叶采摘标准不合,萎凋程度不合培育了松溪白茶和福鼎白茶内含的不合。福鼎白茶光彩灰绿,汤色浅杏黄,松溪白茶叶张小、薄、颜色较暗,汤色较红、滋味淡。

福鼎白茶:

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

松溪白茶:

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

说了这么多关于若何区分福鼎白茶的小常识,那么福鼎白茶到底具有哪些优点呢?

福鼎白茶具有地域独一、工艺天然和功效独特等特点。中医药理证实,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。” 分外是跟着近年来欧美国家对白茶进行的深入钻研发明,比拟其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量匀称值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的滋扰素渗出量增添5倍等感化。

若何差别福鼎白茶和外埠白茶?

天下白茶在中国,中国白茶在福鼎,我们身边有如斯珍宝,怎可以视若无物,一路来品味白茶吧!

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