坦洋工夫为什么这么红?

坦洋工夫为什么这么红?

坦洋工夫是我国历史名茶,其形状紧细均齐,光彩乌褐油润,花果喷鼻、蜜、甜喷鼻浓烈,滋味浓醇鲜爽、口中留喷鼻,汤色红艳豁亮、金圈显着,叶底红均软亮,持久耐泡,色喷鼻味俱全,是弗成多得的历史名茶。

坦洋工夫为什么这么红?

坦洋工夫源于福建省福安市社口镇坦洋村子。是白云山麓的一个溪山秀美的村子庄,明代洪武四年(1371年),这里建设的优质茶树“菜茶”,成为临盆坦洋工夫红茶的贵重质料。清咸熟年间(公元1851年),坦洋村子有胡福四(别名胡进四)者,采纳优质茶树“菜茶”试制红茶成功,取名“坦洋工夫”。当英国东印度公司的商船将首批坦洋工夫运抵英吉利,风靡英国上流社会。

1915年,坦洋工夫与贵州茅台酒共夺巴拿马万国展览会金质奖章,从而确立了坦洋工夫天下级名牌的职位地方。安徽省黟县县志纪录:茶叶税官余干臣从福安去官回安徽,带回坦洋工夫制作工艺并开始在安徽临盆“祁门”红茶。在解放前天下各地邮寄到坦洋的信件,地址写中国坦洋就可收到。也因“坦洋工夫”的有名度,1935年福建省茶叶改善场(福建省农科院茶叶钻研所的前身)就建立在“坦洋工夫”的所在地福安市社口镇。

福安是“中国茶叶之乡”、全国十大年夜重点产茶市(县)、最大年夜的红茶、绿茶、花茶主产区、最大年夜的茶树良种繁育基地和“坦洋工夫”红茶原产地。年出圃茶苗数亿株,全市新植和改植换种高喷鼻型茶树优新品种数万亩,推动了高喷鼻型“坦洋工夫”茶的临盆成长。

福安是全国无公害茶叶、全国绿色食物(茶叶)临盆示范基地城市和福建省绿茶农业财产化标准化示范市。全市茶园经由过程省级无公害产地、绿色食物和有机茶认定,106家茶叶企业得到QS认证,《地舆标志产品 坦洋工夫》国家标准、《坦洋工夫红茶综合标准》、中国证实牌号、省闻名牌号和福建名茶等。“坦洋工夫茶制作身手”被福建省人夷易近政府列入省级非物质文化遗产名录。

在“坦洋工夫”品牌的带动下,福安茶财产正在赓续成长强盛年夜。继续留任“全国十大年夜重点产茶县”,全市六家茶企得到“全国茶业行业百强企业”。坦洋工夫出现如日方升的生气愿望。

坦洋工夫为什么这么红?

首先,“坦洋工夫”得益于福安独占的8万余亩高喷鼻优质茶树新品种,采纳福建省农科院茶叶钻研所近些年来新选育的8个国优高喷鼻型品种和12个省精良品种为质料,奠定了花果喷鼻型的坦洋工夫的品德根基。

其次,坦洋工夫得益于拥有一支气力雄厚的茶叶科技步队。1935年茶叶泰斗张天福老师在福安创建了福建省第一所茶叶职业黉舍和第一所茶叶考研机构。茶叶泰斗张天福老师经久在福安事情,茶界一代宗师吴觉农、庄晚芳、李联标、陈缘、林桂堂、吴振铎等都在福安事情过。国家数次从福安抽调干部出国指示。七十多年的科研成果、人才培养和累积,使得新一代技巧职员赓续在现实中脱颖而出,他们承袭前辈精湛的传统身手,勇于立异、善于立异,一支新型的茶叶技巧劲旅已然形成。

再次,坦洋工夫得益于精细制茶工艺。在传承传统工艺的根基上赓续研发新工艺。其形状条索紧细均齐,光彩乌褐油润,花果喷鼻、蜜喷鼻浓烈,滋味甘醇鲜爽、口中留喷鼻,汤色红艳豁亮、金圈显着,叶底红均软亮,持久耐泡,色喷鼻味俱全,是弗成多得的传统和立异交融的工夫红茶;

可以说,坦洋工夫不论品种、加工工艺和产品都堪称一流,是弗成多得的传统工艺和立异工艺有机结合的工夫红茶。

在保健方面,“坦洋工夫”红茶是全发酵茶性温,养胃护胃暖胃助消化、因为咖啡碱于茶黄素、茶红素形成络合物,使得提神感化较其他茶弱,生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓朽迈、舒张血管、有益心脏。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;日今大年夜阪市立大年夜学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速率改良,红茶有较强的防治心梗效用。美国医学界一项新钻研发明,心脏病患者天天喝4杯红茶,血管舒张度可从6%增添到10%,正凡人可增添到13%。钻研注解,红茶中含有黄酮类化合物能够前进免疫力,防治中风和心脏病。

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