坦洋工夫红茶是福建省三大年夜工夫红茶之一,主要产自福建省福安市。
坦洋工夫曾以产地散播最广,产量、出口量最多而名列‘闽红’之首。坦洋工夫红茶相传于清咸丰、同治年间(1851~1874年),由福安市坦洋村子人试制成功,迄今已有100多年。19世纪,红茶在英国盛行,‘坦洋工夫’以其崇高品德征服英伦三岛,成为英国皇室的专用茶叶。
坦洋工夫明前茶,采取的是春茶中的嫩茶,揉捏成风雅的形状。
好的坦洋工夫明前茶,其条索圆紧匀秀,芽毫金黄;光彩乌黑油润,有光泽;汤色红艳、清澈、豁亮;滋味清鲜、甜和,爽口;喷鼻气醇厚,有桂花喷鼻;叶底红亮匀整。
【传统茶新味道 / 康健滋味一天一泡】