茶业传统礼仪

礼之用，和为贵。”人类任何活动，都离不开礼。故而“茶之用”，当然是“礼为贵”了。作为一名茶艺师，不只要有富厚的生活阅历、深挚的传统文化秘闻、雅致的气质、广博的茶文化常识以及对茶道内涵的深刻理解，还应有冲淡高洁的风致．宁静澹远的心境和得体文明的着装、举止。

清茶礼仪

客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，必然要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用净水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。一样平常环境下红茶用紫砂绿茶用青花，当有外国客人来的时刻，送茶水之前最好确认下是要茶照样咖啡，咖啡是否要加糖，可能的话，多筹备几种茶叶，使客人可以有多种选择。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。喝茶的情况应该安谧、幽雅、清洁、舒适，让人有随遇而安的感到。选茶也要因人而异，如北方人爱好饮喷鼻味茶，江浙人爱好饮清芬的绿茶，闽粤人则爱好酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精致独特的，也可以用简单朴素的。

沏茶礼仪

沏茶时茶水要适量。先说茶叶，一样平常要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。从医学角度来讲，喝茶不要太浓，假如客人有分外要求的例外。以茶待客考究要上热茶，但水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。为访客筹备的茶水，大年夜都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的间隔越长，茶水溢出来的可能性就越大年夜。假如将茶水加满的，在端到会客室去的路上，托盘就会湿透，这样会不礼貌。第一遍泡的茶要道掉落, 第二杯茶才能给客人喝. 以是应留意使茶水维持大年夜约七分满即可。

端茶礼仪

端茶要得法。按照我国人夷易近的传统习气，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很留意，对有杯耳的茶杯，平日是用一只手捉住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。指甲要维持干净, 端茶的时刻, 手指不能碰着茶水。

请茶礼仪

请茶时茶杯应放在客人右手的前方。宴客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，表现对来宾的敬佩。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生喷鼻，

而不能作“牛饮”姿态。奉茶时，应依职位的上下顺序先端给不合的客人，再依职位上下端给自己公司的款待同仁。