要论水蜜桃界的名声,吃货们都知道,阳山水蜜桃和奉化水蜜桃最好吃,指着她俩吃就行了。历来阳山水蜜桃和奉化水蜜桃可谓水蜜桃界的一对twins,都是芳香馥郁、果大肉厚汁多,但阳山水蜜桃还占了貌美一条,比奉化水蜜桃个大,好看。
因为我们的淘宝店里每年都卖阳山水蜜桃,所以今天单表阳山桃。
每年阳山水蜜桃的上市时间都差不多是六月,主要有雨花露、朝阳、白凤、朝晖、湖景几个品种。其中雨花露尝鲜,白凤最美,湖景口感最好。现在的桃叫早桃,香味是不输中桃、晚桃的,但是甜度稍逊。湖景是阳山水蜜桃最好的品种,她属中桃。晚桃,桃子的品质不会差,但卖相堪虞。
往年我们不会做早桃,因为我们的客户群体相对高端,他们需要品质比较好的产品,所以我们做中桃,七月开始上架销售。但去年我们也做了一下晚桃,有客户嫌弃他们有的长得太难看了,果断下架。。。
——为什么你们六月就开始卖桃子了呢?不是应该七月吗?刚一上架就有饕客上来问了,是啊,为什么呢?
今年的阳山水蜜桃,按照官方说法,减产四成,但是,我们发货的桃园,可以预见的产量是减产六成:今年的阳山水蜜桃收成只有四成!
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早在水蜜桃的成果期内就遭遇了不测,阴雨绵绵,光照不足,畸形果明显比往年多。果树的生长,雨水足枝条就疯长,这对长果非常不利。这是其一。
其二,今年的桃树多灾多难,还遭遇了桃根腐病。桃根腐病,病原是尖镰孢菌,桃农们把这叫镰刀菌。从名字上就知道这个病的可怕之处,像镰刀砍掉桃树那么厉害,或者说,必须得镰刀砍掉桃树才能治好。
说起来,这病还满fashion的,因为在日本和欧洲,这个病也肆虐了上百年了。“桃树病发时,叶片焦边枯萎,嫩叶死亡,新梢变褐枯死,根部表现木质坏死腐烂,严重时整株死亡。”病情分急缓,但最终都会萎蔫枯死,无药可救。这大约算是桃树界的癌症了吧。。。
桃根腐病是真菌引起的,在咨询农户和专家时,他们不约而同地说,这很难治好。它们通过接触和水传播,统称土传病害。今年的气候,雨水太多,水流到哪里就传播到哪里,加上高温湿润,病菌繁殖非常快。
我们供货的桃园,大约有一百来亩,这在阳山镇算是比较大的桃园了,里面的十几二十年以上的桃树非常多。老树上结的桃子,非常好吃,甜度高,个头大。镰刀菌感染后,即使施药,也九成以上挽救不了桃树。最好的治疗方式,是将桃树连根拔掉,并且一年内不再种植桃树,翻种其他作物后再种桃树。但是桃树幼苗种下后,五年内不会有好果,果农五年内没有收入。这对果农来说,真是凶残啊,果场主都不愿砍掉桃树,抱着侥幸的心理任由它自生自灭。
阳山镇的电商化程度并不高,在网上销售的阳山水蜜桃很少,但今年某东开始涉足这一产业。作为一个底气十足的贸易商,为了垄断市场,他们抬高收购价,压低销售价。现在的收购价,高得吓人,深得果农喜爱。严重的厄尔尼诺现象对看天吃饭的果农打击过重,桃灾加上果树大片死亡,有些果农急功近利,开始收集周边种植户的水蜜桃。可以预见,下个月,大量的常州等地的水密桃将运进阳山镇,然后再以阳山水蜜桃的名义发往各地。
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现在,我们能做的只有赶紧先尝尝鲜吃早桃。中桃能吃得祈祷老天爷赏脸:剩下的一个月,多点阳光少点雨水,让湖景长得更好些吧。至于晚桃。。。。
下周,我们开始发让桃界粉黛无颜色的水蜜桃美人:白凤,4两小桃5两中桃随便吃,6两大桃结果不多供不应求,按下单先后顺序挨着吃。