福安街头的茶叶蛋，为何也特别香甜美味？

福安新闻网消息（钟子怡）茶叶蛋！茶叶蛋！茶叶蛋！紧张的工作说三遍！身为福安人，我最爱的一道美食——“茶叶蛋”。

福安街头的茶叶蛋味儿好，但看相怪。深棕色的蛋壳上面布满了许多碎纹。剥开的第一眼是黑乎乎的，轻易让人误以为是坏了。继承剥下去，你就会看到就连蛋白上也呈现了一丝丝的黑纹。整个剥好后，会看到一个稀罕的征象——蛋白呈浅黄色，上面缠着一张玄色的蜘蛛网，可别惊疑，那可是它们家族的独特“胎记”哦！不妨悄然默默地奉告你，越是这样的茶叶蛋越厚味！

不过，别看它小小一颗蛋，做法可不简单。首先把蛋壳敲出碎纹，然后把喷鼻料和茶叶放入锅中煮，汤汁煮沸后，再把鸡蛋放入锅中。着末盖上锅盖，中火闷煮10分钟。关火后，浸泡8小时以上，让人“飞流直下三千尺”的茶叶蛋就可以开吃啦！

我吃茶叶蛋那叫一个有趣！我会按照自己的法度榜样逐步吃，可不像某些人风卷残云，一口半个蛋就“挂”了！我呢，先是把壳剥开，再把蛋白小心翼翼地吃掉落，啧啧，真是太厚味了。剩下蛋黄时，我把蛋黄放在一个干净的袋子里，轻轻揉碎，一口倒进口中，细细品尝。如何？我的小我茶叶蛋专属吃法不错吧！

我还给茶叶蛋取了个自出心裁的名字。这一天，我由于赶光阴吃茶叶蛋时吃得太急，结果一个踉跄，头埋进了袋子里，蛋黄全都粘到我的脸上，让我变成了一张名副着实的花猫脸。从那今后，我就给茶叶蛋取名“花猫蛋”了，如何？不错吧！

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