福安新闻网消息(郑望)假期风和日丽、春暖花开。携春景春色与同伙前往福安市郊踏青。驱车12公里行至坂中乡南岸相近。车窗外,一梯梯茶园镶嵌在山的脊背上,恍若绿翡翠般玲珑剔透。妖冶的阳光静洒在山坡碧绿的茶园里,采茶的身影点缀其间,形成一道靓丽的风景。
“仙岩雨润不雅山峰,南岸烟笼听鸟音”。走进南岸村子,空气中有淡淡润湿草木的清新。新茶上市,南岸桥头至村子内路上,来买卖营业的茶农、茶商络绎一向,随处可见繁忙的身影。据懂得,位于富春溪上游的南岸村子,东毗坂中乡长汀村子,西邻社口镇吴厝下,北连城阳乡东口,南接壤茶山。南岸村子主要经济作物以茶叶为主,全村子现有耕地面积1000亩,此中茶叶面积550亩。访问时,赓续有村子夷易近陈述,茶叶是南岸村子夷易近的主要经济滥觞,也是南岸的一大年夜特色。许多本地人到坂中桥头茶叶一条街开茶店,还在全部福安茶界出了名,令人刮目相看。
沿着一条硬化的水泥路盘旋而上,来到高高的茶山。下车俯视,层层梯田叠出茶绿,由山脚直至山顶。蜿蜒贯穿茶林的新路,如同碧海中一条白色玉带。在山上茶园,碰见正在采茶的茶农吴庭周。他家栽有7多亩茶树,去年收益近5万元。他说,掌握采茶的技术,是成绩一杯好茶的第一步。采春茶时要掌握两个秘诀,第一便是一芽一叶,兰花形的叶子,长度达到1.2厘米的可以采下来,采的时刻还要留意不要采太大年夜,否则会影响口感;第二,采摘的新鲜茶叶要匀整,采摘得也相对风雅。想要包管春茶的原汁原味,最好是手工或者半手工炒制,以包管茶叶的品德。大年夜部分初春茶都做成了绿茶。5月中下旬采摘的春茶才做成红茶。他还说,采茶者大年夜都心地忠诚,采后的茶匀整干净:“茶树是茶祖留给我们赖以生计的财富,它比金银更宝贵。”恰是茶农这种心态培育了南岸绿茶原生态的韵味。
近日网上有传言说,“春茶含有过量农药,一喝就中毒。”不少人看了吓出一身冷汗:“这是真的吗?”对此,吴庭周指出,这一说法是违反知识的。制作春茶,一样平常用的是越冬后茶树第一轮萌发的芽叶。此时气温较低没有虫害,根本不必要打农药,哪里来的农药超标之说?茶叶里的各种乾坤,舌尖上的安然最为紧要。茶农必须像爱护眸子一样,爱护茶叶质量安然。吴庭周先容,明前炒制1斤茶,大年夜约必要6万个芽头。因为清明前气温较低,茶树抽芽数量较少,以是产量很低。一年尝鲜就在这几天,物以稀为贵,导致“明前茶,贵如金”是一个普遍性问题。很多人虽然爱好茶,却不能那么精细地品出茶的味道。这个好办,买雨前茶是相称不错的选择。跟清明只差了一个节气,但价格只有明前茶的几分之一以致十几分之一,而且更耐泡哟!
踏青嬉戏,一望无垠的翠色,满目娇嫩欲滴。拿起手机不绝摄影,只因碰见这一叶馨喷鼻。在茶山转了一圈,便在吴庭周的热心邀约下,到他家品尝 “清明茶”。男主人舒缓地烧开水、洗杯、冲泡,茶喷鼻借水而发,漫溢芬芳。轻抿一口,仿佛喝到了茶园里的清新气息。茶水清淡,而回味甘甜,大概,这便是清明茶的魅力吧。品尝这杯茶农辛苦摘、晾、炒、揉、晒的清亮茶汤,滋味甘爽,口溢甜喷鼻,如沐东风。在南岸与茶农谈天时得知,今年出台的中央“一号文件”中首次提到茶叶财产提档进级,茶叶的乾坤被付与了更多意涵,让茶叶莳植示范大年夜户备感振奋。生态便是夷易近生, 情况便是福祉,茶叶便是南岸的“福叶”。 “南岸新茶醉东风” ,随机应变成永生态茶财产,劈面而来的是新的向往。
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