走进福安坂中南岸村，寻找春日里的那片“一叶情”……

福安新闻网消息（郑望）假期风和日丽、春暖花开。携春景春色与同伙前往福安市郊踏青。驱车12公里行至坂中乡南岸相近。车窗外，一梯梯茶园镶嵌在山的脊背上，恍若绿翡翠般玲珑剔透。妖冶的阳光静洒在山坡碧绿的茶园里，采茶的身影点缀其间，形成一道靓丽的风景。

“仙岩雨润不雅山峰，南岸烟笼听鸟音”。走进南岸村子，空气中有淡淡润湿草木的清新。新茶上市，南岸桥头至村子内路上，来买卖营业的茶农、茶商络绎一向，随处可见繁忙的身影。据懂得，位于富春溪上游的南岸村子，东毗坂中乡长汀村子，西邻社口镇吴厝下，北连城阳乡东口，南接壤茶山。南岸村子主要经济作物以茶叶为主，全村子现有耕地面积1000亩，此中茶叶面积550亩。访问时，赓续有村子夷易近陈述，茶叶是南岸村子夷易近的主要经济滥觞，也是南岸的一大年夜特色。许多本地人到坂中桥头茶叶一条街开茶店，还在全部福安茶界出了名，令人刮目相看。

沿着一条硬化的水泥路盘旋而上，来到高高的茶山。下车俯视，层层梯田叠出茶绿，由山脚直至山顶。蜿蜒贯穿茶林的新路，如同碧海中一条白色玉带。在山上茶园，碰见正在采茶的茶农吴庭周。他家栽有7多亩茶树，去年收益近5万元。他说，掌握采茶的技术，是成绩一杯好茶的第一步。采春茶时要掌握两个秘诀，第一便是一芽一叶，兰花形的叶子，长度达到1.2厘米的可以采下来，采的时刻还要留意不要采太大年夜，否则会影响口感；第二，采摘的新鲜茶叶要匀整，采摘得也相对风雅。想要包管春茶的原汁原味，最好是手工或者半手工炒制，以包管茶叶的品德。大年夜部分初春茶都做成了绿茶。5月中下旬采摘的春茶才做成红茶。他还说，采茶者大年夜都心地忠诚，采后的茶匀整干净：“茶树是茶祖留给我们赖以生计的财富，它比金银更宝贵。”恰是茶农这种心态培育了南岸绿茶原生态的韵味。

近日网上有传言说，“春茶含有过量农药，一喝就中毒。”不少人看了吓出一身冷汗：“这是真的吗？”对此，吴庭周指出，这一说法是违反知识的。制作春茶，一样平常用的是越冬后茶树第一轮萌发的芽叶。此时气温较低没有虫害，根本不必要打农药，哪里来的农药超标之说？茶叶里的各种乾坤，舌尖上的安然最为紧要。茶农必须像爱护眸子一样，爱护茶叶质量安然。吴庭周先容，明前炒制1斤茶，大年夜约必要6万个芽头。因为清明前气温较低，茶树抽芽数量较少，以是产量很低。一年尝鲜就在这几天，物以稀为贵，导致“明前茶，贵如金”是一个普遍性问题。很多人虽然爱好茶，却不能那么精细地品出茶的味道。这个好办，买雨前茶是相称不错的选择。跟清明只差了一个节气，但价格只有明前茶的几分之一以致十几分之一，而且更耐泡哟！

踏青嬉戏，一望无垠的翠色，满目娇嫩欲滴。拿起手机不绝摄影，只因碰见这一叶馨喷鼻。在茶山转了一圈，便在吴庭周的热心邀约下，到他家品尝 “清明茶”。男主人舒缓地烧开水、洗杯、冲泡，茶喷鼻借水而发，漫溢芬芳。轻抿一口，仿佛喝到了茶园里的清新气息。茶水清淡，而回味甘甜，大概，这便是清明茶的魅力吧。品尝这杯茶农辛苦摘、晾、炒、揉、晒的清亮茶汤，滋味甘爽，口溢甜喷鼻，如沐东风。在南岸与茶农谈天时得知，今年出台的中央“一号文件”中首次提到茶叶财产提档进级，茶叶的乾坤被付与了更多意涵，让茶叶莳植示范大年夜户备感振奋。生态便是夷易近生, 情况便是福祉，茶叶便是南岸的“福叶”。 “南岸新茶醉东风” ，随机应变成永生态茶财产，劈面而来的是新的向往。

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