味道

2017年11月11日

水蜜桃味道的少女!

看不过瘾?每日都有更新哦!
2017年10月19日

这才是福安秋天的正确打开方式!不出门走走怎么行?

|文/行者旅游传媒 综合| 秋日来了,既没有夏天的闷热焦躁 也不会有冬天的干燥严寒 秋日不出门逛逛其实过意不去啊 舒服的秋日, 在福安,就该这么过! 1 登山,赏山海秋色 福安的秋日,山色怡人。 连绵山峦,放眼望去,层林尽染。山上的树木,有的叶子变黄了,有的叶子变红了,有的照样绿色的,像是一幅幅色彩斑斓的油墨画。 云山境湖-肖建玲 摄 郭建平 摄 秋天山野-郭炜杰 摄 2 下田,闻稻花飘喷鼻 有些地方,必然要等到了时刻才有味道!譬如梯田。 徜徉福安乡间,重重叠叠的金色梯田,一层层、一排排,悄悄地铺陈在目下。山里的劲风舞动下,俊逸起伏的稻浪,韵律般轻奏起寰宇之梵音,悠扬而醉人。 白云山下稻花喷鼻-王志凌 陈恩进 摄 梯田秋色-席国胜 摄 […]
2017年10月16日

山城市井,不一样的夜重庆

绚丽的夜景是青天对重庆人的奉送。但山城的市井生活也是重庆独占的味道,曾经有人将重庆文化的缘起归结为码头文化,港口船舶,风浪里打拼,负责气用饭,吹法螺、打麻将、烫火锅,他们的生活容不得矫情。这是个市井的城市,也是个诗情的城市……
2017年4月29日

「i宁德」穆阳古镇的美妙回忆,撕开岁月的过往

穆阳,又一次在我的记忆里留下一个深深的烙印。 前两次是为了娇艳欲滴的桃花,和带来无数浪漫遐想的油纸伞… 穆阳世外桃林 穆阳油纸伞下的遇见 这一次,是为了穆阳烤肉。 小时候其实早已尝过穆阳烤肉的味道与口感,但那时候只觉得这东西好吃。依稀还记得那时候看到的穆阳烤肉大致分为两种颜色,一种色浅一些,一种色深一些;浅一些的口感上较为松软,味道上也略淡一些;深一些的口感更加干硬,味道偏咸。 我是偏好咸味的,但是那时的我牙口尚且幼稚,大人们只让我咀嚼浅色的烤肉,很是无奈。 长大后,多年不曾再有机会品尝这美好的味道;还记得外出离开家乡前,最后一次吃穆阳烤肉是在高中时;那时候与好友相约登高野餐,我带上了一袋穆阳烤肉。山顶上、烈日下、草地上、树荫里、微风中,狂饮凉爽的山泉,咀嚼着微咸的穆阳烤肉,那是我最难忘与不舍的回忆。 在离开多年后回到家乡,再次撕开熟悉的真空包装,不变的咸香味扑鼻;将肉块撕成一丝丝的肉丝,仿佛拾回了儿时的乐趣;紧实的肉块被撕成一丝丝的“肉绒”后,在口中尽显松软。 这一刻,撕开的不只是对儿时回忆的泻洪闸,还有关于烤肉与穆阳这座小城沉淀的过往。 穆阳小镇 还记得,早在二十世纪初,一位叫王灼生的老人为了制作更加醇香的扁肉作料,在无意中发现了做穆阳烤肉的秘方:在一次家常便饭中,他偶然吃到了放了好几天的红烧肉,红烧肉因为水分蒸发,部分变干,但肉质细嫩,香气四溢,越嚼咀越有滋味,尤其是瘦肉部分味道极佳,肉香与酱香的味道搭配在一起,醇厚可口,味道独具特色。 因为肉嫩且有劲道,味香且颇鲜美,入口后越嚼越有滋味,久而久之,这种作为拌面扁肉作料的穆阳烤肉,和桂林村拌面扁肉店一起声名远扬,在食客中流传开来,同时独立制作出来,烘烤成外酥里嫩的烤肉,供人食用,成为一种单独的绝味美食,且越来越得到人们喜爱。 随着社会工业化的发展进步,穆阳烤肉也出现了现代化的做法。 烘烤穆阳烤肉 传统的穆阳烤肉做法是采用碳火慢慢烘烤而制,做出来的穆阳烤肉才更香更有嚼劲;但是随之而来的就是成本的提高,但这才是真正的穆阳烤肉。现在一些借助现代工具与工艺的穆阳烤肉采用的是电烤方法,其成本低,市场价格也较为便宜,但已失去了穆阳烤肉原有的味道。 宁小爱丨文字编撰 部分资料来自网络丨图片采集 我们很努力地寻找图片作者 可还是有部分图片无法找到原作者 如有冒犯请及时联系我们 智己策略丨文字编撰 部分来自网络丨图片参考