斗茶赛

2017年5月27日

中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安举办斗茶赛

图为斗茶赛现场,人声鼎沸。 叶茂 摄 中新网宁德5月25日电 (记者 叶茂)2017年中国坦洋工夫茶文化节暨福安市第十二届坦洋工夫斗茶展示会,25日在中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安市坦洋村子举行,现场人声鼎沸、茶喷鼻招展,一场另具匠心的“斗茶品茗”正上演。 斗茶赛现场,茶业界专家们轮番上前,评形状、鉴汤色、闻喷鼻气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都一丝不苟,评议交流更是热烈。 图为斗茶赛现场,专家闻喷鼻气。 叶茂 摄 据懂得,本届斗茶赛共收到109家茶企选送的红茶样品224只,此中传统型97只,立异工艺型127只。斗茶分预赛、复赛、决赛三个法度榜样进行,评比出本届斗茶赛优质茶、名茶和由名茶中孕育发生的金奖名茶多少只。 茶商们觉得,斗茶赛可以鼓励茶叶临盆厂家向“讲品牌、做精茶”偏向成长,有利于提升福安茶叶的整体品德。 福安是“坦洋工夫”的发祥地,同时有着“中国茶叶之乡”的美誉。该市总人口67万人,涉茶人口42万人;全市茶园面积30万亩,茶企业600多家,在全国大年夜中小城市设立茶叶贩卖网点逾万个,2016年毛茶产量2.79万吨、产值15.6亿元人夷易近币。 1915年,“坦洋工夫”荣获巴拿马万国展览会金奖,名声大年夜震,被英国皇室指定为专供茶;100年后的2015年,在“一带一起”扶植的背景下,“坦洋工夫”作为中国独一的红茶品牌入选2015年米兰世博会中国馆“举世相助伙伴”和“指定用茶”。 福安市人夷易近政府市长叶其颁发示,展示会群贤搜集、名茶荟萃,将以茶会友、以茶匆匆商,加强与国内外茶业界的交流相助,秉承生态、康健、文明的理念,努力谱写坦洋工夫红茶加倍辉煌的新篇章。(完)