槟榔

2017年9月7日

「i·宁德」福鼎双珍槟榔芋,一树乡情柚子香

在福鼎,有世界地质公园太姥山,有全国十大最美海岛嵛山岛,有水乡渔村牛郎岗,是名茶之乡,白茶之乡,中国鲈鱼之乡…… 在这个风光绮丽,物华天宝的城市,还有中国名芋槟榔芋,世界奇果四季柚,福鼎人亲切地称其为“双珍”。 夏天是瓜果飘香的季节,小爱作为一个资深吃货,从小就励志要吃遍山珍海味,怎能不去尝尝福鼎的“双珍”呢? 1、中国名芋槟榔芋 曾听闻马来西亚闻名遐迩的槟榔岛,因种有槟榔树而得名,其如蚕豆状的果实,可以壮牙,是重要的中药材。无独有偶,福鼎也因产槟榔芋而声名远播。只不过前者果实结在树上,而后者却长在地里。 在福鼎北部农村的田野里,种有一种叶色嫩绿、叶片大小如斗笠般的叫槟榔芋的植物。 比起蕉芋,槟榔芋可就幸运得多了。它可在广阔的田野上扎根,在丰腴的山地里沐浴着阳光。那如盖的椭圆叶片,一张就托起蓝天一片,片片相接,竟把大地连成一块绿毯。微风吹拂,扭起腰肢,如荷叶摇曳,似“飞碟”杂耍,悠闲、自在。 槟榔芋虽然有好看的叶片,然毫无趾高气昂之势。每日里,它总是低着头,不敢正眼看人,显得腼腆、谦逊。也许是这个缘故,所以它凝聚力也特别强,不管多少雨点落在叶面上,都能把它凝聚成一个圆滚滚、亮晶晶光滑可爱的的水珠子,在叶片上晃来荡去可见谦虚是团结的内在功力。 槟榔芋由于生存空间和环境条件的优越,果实也比蕉芋来得厚实,那用半年功夫累积的芋头,形似“炮弹”,既长又大。然质地却十分沙松,如磨研成粉,烹成芋泥,松脆腻软,让人闻之垂涎。据说这种佳肴,曾在一百多年前与洋人交往的宴席上显示出凛然骨气,为民族英雄林则徐出了气,为中华民族争了光。 2、世界奇果四季柚 在福鼎的前岐一带,还盛产一种四季开花四季结果的奇果四季柚。 四季袖不如蕉芋那样有火红的、一吐惊人的花朵引人注目,也不像槟榔芋那样有宽大的叶子呼风扇雨,然它却有着如篷的树冠和浓绿的色彩,给人带来清新愉悦的感觉。尤其在盛夏,那一篷供人歇凉的树荫,那满目苍翠的袖树叶,更给炎热中的人们带来难以名状的惬意。 四季袖树的花平淡无奇,素净朴实,却能饱揽自然界灵气,消化酿造,散发出淡雅、清新的嫩香,四季飘放,沁人心田似有贴肤铭骨之感。 秋天来临,那金黄透亮如小灯笼般大小的柚子挂满枝头。花香果更香,新鲜的果实置于室内,可令四壁生香,清幽盈屋。而深藏其中的果肉,甜美多汁,食之满口生津。 据说还有滋阴抗癌之功能,医书上早有李时珍用袖治病的记载。在隆重的宴席上如有柚果压阵,则使宴席会显得高雅脱俗,给人留下甜蜜的回忆。 四季柚的果皮特别厚,犹如布包珍珠一样,一层又一层地把白里透黄的肉囊包得严严实实。可能正是这层层屏障的阻挡,才使得在海风频吹的沿海地带,长出如此秀气稚嫩的果中珍品。此果只应福鼎有,他乡能得几回尝?福鼎四季柚,也是福鼎人心中的一树树乡情。 宁小爱丨文字编撰 网络丨图片来源 《地域的荣耀》| 资料参考