河豚鱼

2017年8月25日

福安:禁止隐形的“杀手”

“遍尝凡间鱼万种,唯有河豚味最鲜。”河豚虽然味美,但因食用河豚鱼而中毒事故数见不鲜。1月上中旬,福安、蕉城、福鼎等接踵发生河豚鱼中毒事故。为保障”民众,”身段康健和生命安然,福安市食物安然委员会和福安市市场监督治理局联合宣布就禁止临盆经营河豚鱼及其制品有关事变告示。 《告示》注解,河豚鱼及其制品含有剧毒河豚毒素,食用安然风险较大年夜,禁止任何酒家、饭铺和商贩擅自收购、贩运、加工烹饪和经营贩卖河豚鱼及其制品。对从事临盆经营河豚鱼及其制品的单位和小我,将依照《中华人夷易近共和国食物安然法》第一百二十四条规定,予以五万元以上处罚;构成犯罪的,依法穷究刑事责任。同时,广大年夜市夷易近应前进自我警备意识,自觉做到不购买、不食用河豚鱼及其制品。捕捞或捡到河豚鱼及其制品,请自行销毁。 据懂得,河豚毒素毒性稳定,经100℃八小时炒煮以及盐腌、日晒等均不能被破坏。河豚鱼中毒一样平常呈现在进食后半小时到三个小时内。发病起先症状是手指、口唇、舌尖麻木,有刺痛感,继而成长到四肢麻痹和满身软瘫,心率由加速而变迟钝,血压下降,瞳孔先紧缩而后放大年夜,重症患者因呼吸衰竭而逝世亡。今朝对河豚毒素尚无有效的解毒药物。 福安市食药监局相关人士表示,破费者在餐饮破费历程中如发明食物安然问题,请及时拨打投诉举报电话12331。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食品中毒症状要急速就诊,并保存好就餐发票、就诊记录、查验申报等相关证据,及时向当地食物药品监管部门申报。 此外,市相关部门将陆续在各大年夜菜市场夺目处张贴《禁止临盆经营河豚鱼及其制品有关事变告示》以及电视台滚动播出 ,加强监管,谨防河豚进入流畅市场和餐饮办事单位,防止河豚加工、经营激发食品中毒事故发生。 (何小丽 李广)