茶赛

2017年4月20日

中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安“斗茶品茗”

图为斗茶赛现场,茶喷鼻招展。 叶茂 摄 图为斗茶赛现场,人声鼎沸。 叶茂 摄 图为斗茶赛现场,专家闻喷鼻气。 叶茂 摄 中新网宁德5月22日电 (叶茂)中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安市,22日举办第十一届“坦洋工夫”杯斗茶赛,现场人声鼎沸、茶喷鼻招展,一场另具匠心的“斗茶品茗”正上演。 “这个形状紧结圆直匀整,光彩乌黑有光,形状可以打满分。”“这个汤色金黄,滋味醇厚,不错。”斗茶现场,茶业界专家们轮番上前,评形状、鉴汤色、闻喷鼻气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都一丝不苟,评议交流更是热烈。 据懂得,本届斗茶赛共收到83家茶企选送的红茶样品183个,此中传统工艺型85个,立异工艺型98个,分预赛、复赛、决赛三个法度榜样进行,评比出本届斗茶赛优质茶、名茶和由名茶中孕育发生的金奖名茶多少个。 茶商们觉得,斗茶赛是成品茶参赛,鼓励茶叶临盆厂家向“讲品牌、做精茶”偏向成长,有利于提升福安茶叶的整体品德。 福安是“坦洋工夫”的发祥地,同时有着“中国茶叶之乡”的美誉。该市总人口65万人,涉茶人口43.5万人;全市茶园面积30万亩,毛茶产量2.86万吨、产值15.3亿元人夷易近币。 1915年,“坦洋工夫”荣获巴拿马万国展览会金奖,名声大年夜震,被英国皇室指定为专供茶;100年后的2015年,“坦洋工夫”作为中国独一的红茶品牌入选2015年米兰世博会中国馆“举世相助伙伴”和“指定用茶”;2016年,其又以24.38亿元的品牌代价,上榜中国茶叶区域公用品牌代价十强。 福安市副市长俞道雄表示,一年一度的斗茶会,不仅是茶叶展示的平台,也是交流相助的平台,以茶为媒、以茶会友、以茶匆匆商,对前进茶叶质量水平、匆匆进茶财产成长很故意义。(完)